Les salles intérieures du restaurant Giovanni Da Verrazzano disposent de 80 places et la terrasse donnant sur la splendide place de Greve de 50 places.
La cuisine est profondément liée au terroir, tout comme les vins : depuis les innombrables sélections de Chianti Classico aux vins élevés en barrique présents dans la région, du Brunello di Montalcino au Nobile di Monterpulciano.
Les vins blancs sont toujours fabriqués dans la région de Chianti, mais nous avons sélectionné également quelques bouteilles de Vernaccia di San Gimignano.

Nous utilisons uniquement de l'huile d'olive extra-vierge fabriquée dans notre région.
Voici l'un de nos menus typiques:

• Hors d'œuvre toscan avec charcuteries de sanglier et croûtons de foies de volailles
• Ribollita (soupe de légumes toscane)
• Pappardelles au ragoût de sanglier
• Stracotto (Bœuf mariné) dans du Chianti Classico
• Canard à la porchetta
• Tiramisu

Si vous êtes passionné, risquez-vous à l'élaboration de nos recettes, mais si vous ne vous sentez pas suffisamment chevronné, pourquoi ne pas tenter une très belle aventure au cœur du Chianti, aux côtés de nos Chefs cuisiniers ?
L'École de cuisine toscane est à votre disposition !!

Pour toutes informations et réservations : info@albergoverrazzano.it

Hotel Restaurant Giovanni da Verrazzano
Piazza Giacomo Matteotti n° 28 Greve in Chianti (Florence) - Tel 0039 055 853189 / 055 8546098 - Fax 0039 055 853648 - Email info@albergoverrazzano.it